• Alexandre Grimée - Rosé d'Assemblage MMXXII 2022 - CPHWINES
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CPHWINES

Alexandre Grimée - Rosé d'Assemblage MMXXII 2022

67,50 €

Description

Alexandre Grimée présente son Rosé d'Assemblage millésime 2022, un champagne Brut Nature élaboré à partir de Pinot Meunier pur. Rosé d'assemblage issu de deux parcelles de Bonneil : "Sous les trous" et "Les Douaires". Tirage avril 2023, dégorgement mars 2026. Vin non collé, non filtré, dosage zéro. Production limitée à 400 bouteilles, reflet de l'approche singulière et naturelle du vigneron d'Azy-sur-Marne.

Producteur Alexandre Grimée - Vigneron Récoltant
Millésime 2022
Contenance 750 ml
Type Champagne Rosé Pinot Meunier Brut Nature
Cépage 100% Pinot Meunier
Origine Azy-sur-Marne, Champagne, France
Vinification Rosé d'assemblage, vin non collé, non filtré
Dosage Brut Nature (0 g/l)
Alcool 12% vol.
Dégorgement 16 mars 2026
Champagne rosé élégant aux bulles fines et persistantes. Robe rose pâle délicat. Nez fruité et minéral exprimant la pureté du Pinot Meunier des parcelles de Bonneil. Bouche précise et fraîche, Brut Nature révélant l'authenticité du terroir. Vin non collé et non filtré, finale minérale nette, caractère singulier de cette cuvée d'assemblage.
Température de service 6-8°C
Crustacés, fruits de mer, huîtres, volaille légère, charcuterie fine, cuisine asiatique

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