Antoine Grethen - Savigny 2019 - Magnum

Antoine Grethen présente Savigny, une champagne Blanc de Meunier Brut Nature en magnum (1,5L) élaborée dans le plus grand respect de la nature. Cette cuvée parcellaire provient des vignes de la vallée à Savigny-sur-Ardre, sur un terroir argilo-calcaire lutétien, cultivées depuis 45 ans. Vinifiée avec levure indigène, elle repose 36 mois en fût puis 36 mois en bouteille, sans intrants chimiques à la vigne ni en cave, à l’exception de 30 mg/l de sulfites. Brut Nature sans dosage, dégorgée en mars 2025, cette champagne 100% Meunier affirme l’authenticité et l’intégrité des arômes. Non collée ni filtrée, elle peut présenter un léger dépôt naturel résultant de cette vinification minimaliste. Production limitée : 63 magnums. Produit de France.