Aurélien Lurquin - Coteaux Champenois rouge - Les Forcières

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Ce Coteaux Champenois rouge « Les Forcières » est une expression rare et magistrale du Pinot Noir tranquille en Champagne. Issu de la parcelle éponyme cultivée en bio par Aurélien Lurquin, ce vin se distingue par une vinification audacieuse intégrant une large part de vendange entière et un élevage exceptionnellement long de trois ans en fût. C'est un vin rouge de haute couture, profond et vibrant, qui témoigne de la renaissance des grands vins tranquilles de la région.

Technical specifications

Producteur : Domaine Aurélien Lurquin

Millésime : 2022

Contenance : 750 ml

Type : Coteaux Champenois

Cépage : Pinot Noir

Origine : Romery, Vallée de la Marne

Vinification : Cuvaison de 28 jours (80% vendange entière)

Alcool : 13,98% vol.

Certification : Agriculture Biologique

Élevage : 3 ans en fût sur lies

Tasting profile

Un nez captivant de petits fruits noirs, d'épices douces et une subtile touche florale apportée par la vendange entière. La bouche est dense, d'une grande profondeur aromatique, soutenue par une trame minérale persistante et une élégance boisée parfaitement intégrée.

Température de service : 14°C - 16°C

Food and wine pairings

Sa structure complexe et ses tanins soyeux s'accorderont parfaitement avec un magret de canard aux cerises, une pièce de bœuf braisée ou un pigeonneau rôti.

*Photo for illustrative purposes only. The actual appearance of the product (label, cap, etc.) may vary slightly.

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Aurélien Lurquin - Coteaux Champenois rouge - Les Forcières