• Aurélien Lurquin - Les Traverses - CPHWINES
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Aurélien Lurquin - Les Traverses

Aurélien Lurquin - Les Traverses

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Ce Champagne « Les Traverses » est un Blanc de Blancs confidentiel signé par le talentueux vigneron Aurélien Lurquin. Issu d'une approche artisanale et biologique, ce 100% Chardonnay exprime avec éclat la finesse de la parcelle éponyme. Vinifié sous bois sans aucun artifice, c'est un vin de terroir pur, vibrant et non dosé, produit en quantité très limitée.

Technical specifications

Producteur : Domaine Aurélien Lurquin

Millésime : 2022 (Vendange)

Contenance : 750 ml

Type : Champagne (Blanc de Blancs)

Cépage : Chardonnay

Origine : Romery, Vallée de la Marne

Vinification : 11 mois en fût sur lies

Dosage : Brut Zéro

Alcool : 12,5% vol.

Certification : Agriculture Biologique

Élevage : Tirage le 31 août 2023

Dosage : Brut Zéro

Tasting profile

Une robe cristalline qui dévoile des notes d'agrumes frais, de fleurs blanches et une minéralité crayeuse. La bouche est droite, ciselée, avec une texture soyeuse apportée par l'élevage en fût et une finale d'une grande pureté.

Température de service : 10°C - 13°C

Food and wine pairings

Sa tension naturelle en fait le compagnon idéal d'un plateau d'huîtres, d'un tartare de bar à la lime ou de sushis de haute volée. Il sublimera également un fromage de chèvre frais.

*Photo for illustrative purposes only. The actual appearance of the product (label, cap, etc.) may vary slightly.

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