• Aurore Casanova - Les Petites Vignes Pinot Noir - CPHWINES
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CPHWINES

Aurore Casanova - Les Petites Vignes Pinot Noir

78,78 €

Description

Ce Champagne d'Aurore Casanova incarne une philosophie singulière : une parcelle, un cépage, une identité forte. Ce pur Pinot Noir de Puiseuly Grand Cru provient du climat « Les Petites Vignes », expression de l'observation attentive et de la contemplation qui animent Aurore et Jean-Baptiste, du vignoble au chai. Élaboré à partir de la base de vendange 2022 enrichie de vins de réserve, ce champagne est embouteillé le 31 juillet 2023 et dégorgé en octobre 2025. Dosage Extra Brut révélant la pureté minérale du terroir de Puiseulx, ce vin est la manifestation du respect de toute forme de vie que porte la maison CASANOVA ROBINET.

Millésime Aurore Casanova
Contenance 750 ml
Type Champagne Extra Brut 100% Pinot Noir
Cépage Pinot Noir 100%
Origine Puiseulx, Vallée de la Marne, Grand Cru
Vinification Cuvée mono-cépage Pinot Noir, assemblage base 2022 et vins de réserve
Dosage Extra Brut
Alcool 13% vol.
Certification AOC Champagne Grand Cru, Produit de France
Dégorgement Octobre 2025
Champagne minéral et expressif, révélant l'essence du terroir de Puiseulx. Le Pinot Noir s'épanouit en pureté cristalline avec notes de fruits rouges frais, minéralité fine et complexité développée. Structure élégante et bouche friande. Extra Brut soulignant la clarté du profil aromatique. Finale persistante et précise, reflétant la philosophie contemplative et respectueuse de la maison. Bouteille numérotée témoignant du sérieux de la démarche (n°1411/7165).
Température de service 8-10°C
Huîtres et fruits de mer, poissons délicats, fromages frais, apéritif contempla

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