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CPHWINES

Aurore Casanova - Oger Chardonnay

80,30 €

Description

Ce Champagne pur Chardonnay Grand Cru d'Oger d'Aurore Casanova exprime l'identité singulière du terroir de la Côte des Blancs. Cette cuvée mono-cépage incarne la philosophie de la maison : une parcelle, un cépage, une identité forte, sublimée par l'observation attentive et la contemplation. Élaborée à partir de la base de vendange 2023, mise en bouteille le 29 juillet 2024, dégorgée le 8 avril 2026. Dosage Extra Brut révélant la minéralité cristalline du Chardonnay d'Oger. Une expression contemplative du plus beau terroir blanc de Champagne.

Producteur Aurore Casanova
Contenance 750 ml
Type Champagne Extra Brut 100% Chardonnay
Cépage Chardonnay 100%
Origine Oger, Côte des Blancs, Grand Cru
Vinification Cuvée mono-cépage Chardonnay, base de vendange 2023
Dosage Extra Brut
Alcool 13% vol.
Certification AOC Champagne Grand Cru, Produit de France
Dégorgement Avril 2026
Chardonnay pur et minéral d'Oger révélant l'essence calcaire du terroir. Pureté cristalline avec notes de fruits blancs, citron frais et minéralité persistante. Structure élégante et bouche précise. Extra Brut soulignant la clarté aromatique du Chardonnay côte des Blancs. Finale fine et tendue, reflétant la contemplation et le respect du terroir. Bouteille numérotée (n°1387/1389) témoignant du sérieux de la démarche.
Température de service 8-10°C
Huîtres et fruits de mer délicats, poissons blancs, fromages frais, apéritif contemplatif et minéral

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