Billecart-Salmon - Les Rendez-Vous N°7 Meunier

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Publié le 04 novembre 2025

Ce Champagne « Les Rendez-Vous de Billecart-Salmon N°7 » est un Extra Brut, issu de la même série d'expérimentations en cave que le N°8, menées par le Comité de dégustation de la Maison. Le Numéro 7 met également à l'honneur le cépage Meunier. Élaboré par la Maison Billecart-Salmon à Mareuil-sur-Aÿ, ce vin en quantité limitée, dans sa version Extra Brut, cherche à exprimer la typicité fruitée, la souplesse et l'évolution de ce cépage spécifique, souvent associé à la Vallée de la Marne.

Fiche technique

Producteur :Billecart-Salmon S.A.

Contenance :750ml

Cépage :Meunier

Dosage :Extra Brut

Alcool :12% vol.

Profil de dégustation

Attaque fruitée et gourmande, typique du Meunier, avec une sensation de rondeur en milieu de bouche. L'Extra Brut apporte une finale nette et tendue. On peut s'attendre à des arômes de petits fruits rouges, de prune jaune et une légère note épicée ou toastée.

Température de service :10°C - 13°C

Accords mets & vin

Accompagnera idéalement une cuisine de bistrot raffinée, des entrées aux œufs (meurette, brouillés à la truffe), ou un poisson légèrement fumé.

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