• Carré Frères - Le Champ Jeanvrai 2022 - CPHWINES
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CPHWINES

Carré Frères - Le Champ Jeanvrai 2022

65,00 €

Description

Carré Frères propose Le Champ Jeanvrai, une cuvée singulière issue du Premier Cru de Trépail. Élaborée à partir de Chardonnay 100%, elle exprime l'essence d'un terroir historique cultivé depuis 1964. Vendange 2022, tirage le 28 juin 2023, ce champagne sera dégorgé en décembre 2025. Non filtré et non collé, il peut présenter un dépôt noble naturel, signe de la vie du vin, sans altérer sa qualité. Extra Brut dosé à 2 g/l, cette cuvée révèle la pureté du Chardonnay de Trépail et le respect scrupuleux de la philosophie de Carré Frères. Production limitée à 4476 bouteilles et 172 magnums.

Producteur Carré Frères (SCEV Vincent Carré) - Vigneron Récoltant
Millésime 2022
Contenance 75 cl
Type Champagne Blanc de Blancs Extra Brut
Cépage Chardonnay 100%
Origine Trépail, Premier Cru, Champagne, France
Vinification Non filtré et non collé, méthode traditionnelle respectueuse, peut présenter un dépôt noble naturel
Dosage Extra Brut 2 g/l
Alcool 12,5% vol.
Certification Non filtré, non collé
Dégorgement 12 décembre 2025
Champagne Blanc de Blancs d'une grande pureté aux bulles fines et élégantes. Nez délicat exprimant le Chardonnay de premier ordre de Trépail. Bouche fine et précise, Extra Brut révélant la minéralité du terroir. Grande fraîcheur, acidité vive et équilibrée, texture racée. Finale sèche et persistante, signature de la non-filtration et non-collage.
Température de service 6-8°C
Huîtres crues, coquilles Saint-Jacques, crustacés, poisson blanc délicats, fromages frais, cuisine asiatique légère, fruits de mer, apéritif perlant

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