Cazé-Thibaut - Les Leriens 2020

Producteur :Cazé-Thibaut

Millésime :Base 2020

Contenance :750ml

Type :Champagne - Assemblage - Brut Nature

Cépage :Chardonnay (45%), Meunier (45%), Pinot Noir (10%)

Origine :Châtillon sur Marne (Vallée de la Marne)

Vinification : Fermentation en fûts de chêne. Passage au froid naturel.

Dosage :0 g/L (Brut Nature)

Alcool :12.5% vol

Certification :Agriculture Biologique (Certifié par FR-BIO-01)

Élaboration :Non filtré, Non collé

Dégorgement :17 Janvier 2025

Nez complexe et riche, alliant le caractère fruité du Meunier (45%) et la tension du Chardonnay (45%), le tout sublimé par l'élevage en fûts de chêne.

En bouche, l'absence de dosage (Brut Nature 0 g/L) garantit une grande pureté et une expression sans artifice du terroir argilo-calcaire et crayeux. La composition équilibrée du flacon le rend à la fois accessible et structuré.

Température de service :Environ 10 ∘ C

Parfait pour l'apéritif, il peut également accompagner des plats de la mer riches, comme un bar rôti ou des Saint-Jacques poêlées.