Cazé-Thibaut - Naturellement

Producteur :Cazé-Thibaut

Contenance :750ml

Type :Champagne - Blanc de Noirs - Brut Nature

Cépage :Pinot Meunier

Origine :Champagne (Châtillon sur Marne)

Vinification :Fermentation en fût de chêne.

Dosage :0 g/L (Brut Nature)

Alcool :12.5% vol

Certification :Agriculture Biologique (Certifié par FR-BIO-01)

Élaboration :Tirage liège. Non filtré, non collé.

Dégorgement :16 Décembre 2024

Nez typique du Pinot Meunier de la Vallée de la Marne, généralement sur le fruit rouge et les notes fumées ou épicées, avec une complexité apportée par la fermentation en fût de chêne.

En bouche, l'absence totale de dosage (Brut Nature 0 g/L) assure une grande pureté et franchise. La vinification "Naturellement" (non filtré, non collé) permet une expression intense et un grain de bulle fin.

Température de service :Environ 10∘C - 12∘C

Ce Champagne est un partenaire idéal pour les plats nécessitant de la fraîcheur et de la tension, tels que les sushis et sashimis, des crustacés crus ou un carpaccio de Saint-Jacques.