Chartogne-Taillet - Chemin de Reims

98,00 €

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Publié le 05 novembre 2025

Ce Champagne « Chemin de Reims » est un Blanc de Blancs Extra Brut élaboré par le SCEV Champagne Chartogne-Taillet à Merfy. Il s'agit d'une cuvée mono-parcellaire, 100% Chardonnay, issue de la parcelle éponyme. Le terroir est marqué par un sol sablonneux en surface, reposant sur du calcaire du Thanétien riche en sels de fer, et de la craie en profondeur. Basé sur le millésime 2019, ce vin a été élevé en fûts et bénéficie d'un dosage Extra Brut mesuré à 4,15 g/L, mettant en lumière la minéralité et la pureté de ce Chardonnay de Merfy.

Fiche technique

Producteur :Chartogne-Taillet

Contenance :750ml

Type :Champagne Extra Brut Blanc de Blancs

Cépage :100% Chardonnay

Vinification :Élevage en fûts

Dosage :4,15 gr/L (Extra Brut)

Alcool :12,5% vol.

Élevage :En fûts

Dégorgement :Mars 2024

Profil de dégustation

Droit, frais et minéral, avec une belle tension due au sol sablonneux et au faible dosage. Notes d'agrumes (citron vert), de fleurs blanches et une touche saline. Le passage en fût apporte une complexité subtile. Finale crayeuse et élégante.

Température de service :10°C - 12°C

Accords mets & vin

Excellent avec des poissons fins (sole meunière, turbot), des fruits de mer légèrement préparés (sashimi) ou des fromages de type croûte fleurie peu affinés.

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Chartogne-Taillet - Chemin de Reims