Chartogne-Taillet - Heurtebise

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Publié le 05 novembre 2025

Ce Champagne « Heurtebise » est un Blanc de Blancs Extra Brut élaboré par le SCEV Champagne Chartogne-Taillet à Merfy. Il s'agit d'une cuvée mono-parcellaire et mono-cépage, issue uniquement de la parcelle Les Heurtes Bises et de Chardonnay (100%). La vigne est plantée sur un sol de sables calcaires du Thanétien et d'argiles, reposant sur une roche de Grès. Basé sur le millésime 2019, ce vin bénéficie d'un élevage en fûts de chêne et d'un dosage très léger (2,40 g/L), mettant en avant l'expression pure de son terroir.

Fiche technique

Producteur :Chartogne-Taillet

Contenance :750ml

Cépage :100% Chardonnay

Dosage :2,40 gr/L (Extra Brut)

Alcool :12,5% vol.

Élevage :En fûts de 228 litres

Dégorgement :Février 2024

Profil de dégustation

Pur, minéral et élégant. Les arômes de Chardonnay se mêlent aux notes subtiles de l'élevage sous bois. On peut s'attendre à des touches d'agrumes, de fruits blancs, de craie et une finale très persistante, soulignée par la tension de l'Extra Brut.

Température de service :10°C - 12°C

Accords mets & vin

Idéal sur des mets fins : fruits de mer nobles (coquilles Saint-Jacques), poissons à chair blanche en sauce légère, ou un fromage de chèvre frais.

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