Publié le 13 août 2025
Le Château La Tour de By, propriété familiale emblématique du Médoc depuis le XVe siècle, est conduit avec passion par Marc Pagès et les vignerons de sa famille depuis trois générations.
La cuvée La Tour de By 2021 est une sélection de vieilles vignes cultivées sur un magnifique terroir graveleux. Ce Grand Vin de Bordeaux est élevé de manière traditionnelle pendant 12 mois, révélant une robe vive et élégante, une finesse remarquable et une excellente aptitude à la garde.
Fiche technique
- Type : Vin rouge – Médoc AOP
- Cépages : 60% Cabernet Sauvignon – 35% Merlot – 5% Petit Verdot
- Millésime : 2021
- Terroir : Graveleux – Vieilles vignes
- Élevage : Traditionnel – 12 mois
- Volume : 750 ml
- Alcool : 13.5% vol
- Élaboré par : SC des Vignobles Marc Pagès – Viticulteur à Bégadan – 33340 France
- Mis en bouteille : Au Château
- Contient : Sulfites – Albumine d’œuf
- Température de service : 16–18°C – dans un verre à Bordeaux
Profil de dégustation
Un nez finement parfumé sur les fruits noirs, les épices douces et une trame florale. En bouche, une structure équilibrée, des tanins fondus et une finale persistante qui reflète la noblesse du terroir médocain.
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Accords mets & vin
À savourer avec un gigot d’agneau rôti, une poêlée de champignons forestiers ou un comté affiné. Sa finesse et son potentiel de garde en font un compagnon idéal des plats traditionnels et des mets de caractère.
