Colin - Castille Blanc de Blancs 2022

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Publié le 21 octobre 2025

La cuvée Castille Blanc de Blancs du Champagne Colin est un Brut issu du terroir de Vertus Premier Cru. Cette cuvée, emblématique du savoir-faire de la Maison, est un pur Chardonnay. Elle est issue de la vendange 2022 et de la réserve perpétuelle du domaine. L'élaboration suit les principes de la culture du sol et de la vigne en équilibre avec la nature. Le vin est vieilli en cuve inox et en foudre de chêne, puis élevé sur lies fines pendant 18 à 30 mois. Ce Champagne Premier Cru est l'expression d'un style familial alliant finesse et authenticité du terroir.

Fiche technique

Producteur :Champagne Colin

Millésime :2022 et Réserve Perpétuelle

Contenance :750ml

Type :Champagne Brut Blanc de Blancs

Cépage :Chardonnay

Origine :Vertus Premier Cru, Côte des Blancs

Vinification :Vieilli en cuve inox et foudre de chêne.

Dosage: 7 g/L

Alcool :12% Vol.

Certification :Vigneron Indépendant. Culture du sol et de la vigne en équilibre avec la nature.

Élevage :Sur lies fines de 18 à 30 mois.

Dégorgement: 03/2025

Profil de dégustation

Champagne frais et aérien. Notes de fleurs blanches, de citron et de pomme verte, avec une touche de brioche et de noisette apportée par l'élevage et la réserve. La bouche est élégante, bien équilibrée par le dosage, offrant une bulle délicate et une finale minérale.

Température de service :8-10°C.

Accords mets & vin

Apéritif, plateau de fruits de mer, terrine de poisson, poisson blanc au beurre citronné.

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Colin - Castille Blanc de Blancs 2022