Domaine Berthaut-Gerbet - Gevrey-Chambertin 2023

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Publié le 11 octobre 2025

Ce Gevrey-Chambertin du millésime 2023 est un vin rouge de village (AOC) produit par le Domaine Berthaut-Gerbet. Il est élaboré à 100% à partir de Pinot Noir, provenant notamment des climats "Les Crais" et "La Burie", avec des vignes d'environ soixante ans. Ce vin se distingue par son élégance et sa capacité à être apprécié dans sa jeunesse, tout en offrant un beau potentiel de garde.

Fiche technique

Producteur: Domaine Berthaut-Gerbet

Millésime: 2023

Contenance: 750 ml

Type: Vin Rouge Tranquille

Cépage: Pinot Noir (100%)

Origine: France

Vinification: Préfermentaire à froid en cuve inox ou béton, avec remontages et pigeages en fin de fermentation.

Alcool: 13% vol

Certification: Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) Gevrey-Chambertin

Élevage: 15 mois en fûts de chêne, avec un pourcentage modéré de bois neuf (environ 15%).

Profil de dégustation

Le nez est envoûtant avec des parfums de fruits rouges (cerise, fraise des bois). En bouche, il est soyeux, raffiné et harmonieux, avec une belle structure.

Température de service: 15-16°C

Accords mets & vin

Il est idéal avec des plats de caractère comme une épaule d'agneau, des grillades de bœuf, un coq au vin, un magret de canard ou un rôti de sanglier.

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