Domaine Danjou-Banessy - Les Myrs

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Ce vin rouge « Les Myrs » est issu du Roussillon dans le Sud de la France. Il provient de la Vallée de l'Agly et est classé en Indication Géographique Protégée (IGP) Côtes Catalanes. Les Frères Danjou, vignerons artisans, mettent en avant une viticulture saine et un travail en cave très peu interventionniste : le vin est non filtré, non collé, non levuré, non acidifié et non chaptalisé.

Fiche technique

Producteur :Domaine Danjou-Banessy

Millésime :2024

Contenance :750 ml

Type :Vin Rouge

Origine :Vallée de l'Agly - Roussillon - France

Vinification :Non levuré, non acidifié, non chaptalisé

Alcool :12,5%

Certification :Indication Géographique Protégée (IGP) Côtes Catalanes

Élevage :Non collé, non filtré

Profil de dégustation

Attendez-vous à un vin de soif, fruité et juteux, avec une belle minéralité (schiste, quartz). Le faible niveau d'intervention suggère des arômes purs, croquants, et une texture souple et digeste.

Température de service :16°C à 18°C

Accords mets & vin

Accompagne les plats méditerranéens, les grillades estivales, les volailles rôties aux herbes de Provence, ou des fromages à pâte molle.

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