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CPHWINES

Egly-Ouriet - Les Prémices Assemblage Base Vendange 2022

54,20 €

Description

Egly-Ouriet présente Les Prémices, un champagne d'assemblage à base de vendange 2022. Élaboré à Ambonnay en Champagne par la maison propriétaire-récoltant SAS Egly-Ouriet, ce champagne est issu de vieilles vignes situées sur le terroir de Trigny, au sein du Massif de Saint-Thierry. L'assemblage réunit à parts égales les trois cépages champenois: Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay. Les vinifications se font en levures indigènes. Non filtré, le vin bénéficie d'un long élevage de 36 mois en cave avant son dégorgement en juillet 2026. Un extra-brut de caractère, reflet du terroir champenois.

Producteur Egly-Ouriet - SAS Egly-Ouriet - Propriétaire Récoltant
Millésime 2022
Contenance 750 ml
Type Champagne Extra-Brut
Cépage Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay (parts égales)
Origine Ambonnay, Champagne, France
Vinification Levures indigènes, non filtré
Dosage 2 gr/L
Alcool 12,5% vol.
Certification Appellation Champagne, Produit de France (RM-28842-01)
Élevage 36 mois en cave
Dégorgement Juillet 2026
Champagne extra-brut aux bulles fines et persistantes. Nez complexe mêlant notes minérales, brioche grillée et touches fruitées. Bouche équilibrée et élégante, révélant une belle structure du Pinot Noir tempérée par la finesse du Chardonnay et la rondeur du Pinot Meunier. Long développement en cave de 36 mois confère une belle matière et de la complexité. Finale minérale et persistante.
Fruits de mer, huître, poissons grillés, noix de Saint-Jacques, fromages à croûte fleurie, crustacés, apéritif gastronomique

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