Publié le 16 septembre 2025
Beaune 1er Cru “Chouacheux” 2021 est une cuvée confidentielle et expressive produite par Fanny Sabre, vigneron engagé en biodynamie à Beaune. Ce vin rouge est issu de Pinot Noir cultivé sur le climat Premier Cru “Chouacheux”, situé sur les coteaux calcaires de la Côte de Beaune.
Le millésime 2021, marqué par la fraîcheur et la finesse, révèle un vin vivant, sans intrants, vinifié avec précision et sensibilité. Une cuvée qui allie profondeur, énergie et élégance.
