Gouffier Mercurey 1er Cru Clos L'Évêque 2022

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Publié le 30 septembre 2025

Mercurey $1^{er}$ Cru « Clos L'Évêque » est une cuvée parcellaire en Appellation Mercurey $1^{er}$ Cru Contrôlée, élaborée par la Maison Gouffier. Ce vin rouge de la Côte Chalonnaise est issu de la viticulture biologique et représente l'un des Premiers Crus de l'appellation.

Fiche technique

Producteur :Maison Gouffier

Millésime :2022

Contenance :750ml

Type :Vin Rouge Sec

Cépage :Pinot Noir (implicite pour le Mercurey rouge)

Origine :Mercurey 1 er Cru (AOP Contrôlée)

Alcool :14% vol

Certification :Vin Biologique

Profil de dégustation

Nez intense et profond, caractérisé par des notes de fruits rouges mûrs et une trame épicée.

En bouche, le vin affiche une structure tannique présente mais bien intégrée, une belle densité et une complexité aromatique marquée par la concentration et la persistance. C'est un vin de garde.

Température de service :Entre 16°C et 17°C

Accords mets & vin

Ce Mercurey 1er Cru s'accordera parfaitement avec une daube de bœuf longuement mijotée, un magret de canard aux cerises ou des fromages affinés de type Comté.

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*Photo non contractuelle. Suggestion de présentation.

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