Marguet - Yuman 22
Marguet - Yuman 22
Ce Champagne Yuman 22 est un Blanc de Blancs (100% Chardonnay) Brut Nature élaboré par le Champagne Marguet à Ambonnay. Il s'agit d'une cuvée parcellaire mono-cépage provenant du millésime 2022. La démarche est orientée vers la pureté et l'environnement : le vin est certifié Biologique et le dosage est nul (0 gramme de sucre par litre), ce qui en fait un Brut Nature. Avec un taux de sulfites extrêmement bas (12 mg/L), tiré en juillet 2023 et dégorgé en mars 2025, c'est une expression très droite et minérale du Chardonnay.
Fiche technique
Fiche technique
Producteur :Champagne Marguet
Millésime :2022
Contenance 750 ml
Type :Champagne Brut Nature, Blanc de Blancs
Cépage :100 % Chardonnay
Origine :Ambonnay
Dosage :0 gr/L
Alcool :13% vol.
Certification :Vin Biologique
Dégorgement :18 Mars 2025
Profil de dégustation
Profil de dégustation
Un champagne d'une grande franchise et d'une pureté cristalline. Le nez est marqué par la craie, les agrumes (pamplemousse, citron vert) et une touche de fleurs blanches. La bouche est tendue, droite et sèche, avec une minéralité saillante et une finale très longue et saline, caractéristique d'un faible taux de sulfites et d'un dosage nul.
Température de service :8 – 10 °C
Accords mets & vin
Accords mets & vin
Excellent à l'apéritif, il s'accorde parfaitement avec des huîtres, des sushis, un tartare de Saint-Jacques, ou un poisson grillé (sole, bar) avec une sauce citronnée.
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