Marie-Courtin - Résonance

Un champagne singulier et profondément engagé signé Marie-Courtin, viticultrice en biodynamie à Polisot. "Résonance" invite à écouter la voix du Pinot Noir et du terroir dans toute son authenticité brute.

Ce champagne est composé à 100% de Pinot Noir, issu de raisins Demeter provenant d'une sélection massale – une pratique viticole millénaire où les viticulteurs sélectionnent et replantent leurs propres cépages, préservant ainsi l'identité génétique du vignoble. La vendange respecte cette philosophie : seuls les raisins les plus sains et les plus mûrs sont vinifiés.

La vinification adopte l'approche minimaliste : 100% en cuve inox, préservant fraîcheur, minéralité et expression directe du fruit et du terroir. Le domaine fonctionne en biodynamie – une agriculture qui respecte les cycles lunaires, le vivant du sol, l'équilibre de l'écosystème. Certifié Demeter et Certipaq Bio, ce champagne est la traduction liquide d'une philosophie oenologique sincère et respectueuse.

En Extra Brut, cette cuvée libère intégralement le Pinot Noir : minéralité, structure tannique fine, acidité naturelle remarquable. Avec ses 12° d'alcool, c'est un champagne de précision et d'élégance – un vin où chaque décision révèle l'engagement de Marie-Courtin envers la pureté, l'authenticité et le respect du vivant. Une véritable résonance avec la terre.