Paul Gosset - Des jours et des Muids
Paul Gosset - Des jours et des Muids
Publié le 03 novembre 2025
Ce Champagne « Des jours et des Muids » est un assemblage multi-millésimé élaboré par Paul Gosset à Aÿ, dans la Marne. Issu des terroirs d’Aÿ, Mareuil-sur-Aÿ et Dizy, il est élevé en réserve perpétuelle dans des muids et demi-muids, une méthode qui confère au vin une profondeur et une complexité remarquables. Le tirage a eu lieu le 9 août 2023 et le dégorgement le 16 octobre 2024. Ce champagne confidentiel (5375 bouteilles) est dosé à 1 g/l, ce qui le classe parmi les extra-bruts.
Fiche technique
Fiche technique
Producteur :Paul Gosset
Millésime :Assemblage de 2004 à 2020
Contenance :750 ml
Cépage :Pinot Noir (implicite via Blanc de Noirs et terroirs)
Origine :Aÿ
Vinification :Cuves pendant 1 an, puis réserve perpétuelle en muids et demi-muids
Dosage :1 g/l
Élevage :Réserve perpétuelle de plus de 10 ans
Dégorgement :16 octobre 2024
Profil de dégustation
Profil de dégustation
Température de service :10–12 °C
Accords mets & vin
Accords mets & vin
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- PAIEMENT SÉCURISÉ
- EMBALLAGE RENFORCÉ
- LIVRAISON RAPIDE
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*Photo non contractuelle. L'aspect réel du produit (étiquette, bouchon, etc.) peut présenter des variations mineures.
