• Pierre Gerbais - Les Grandes Côtes - CPHWINES
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CPHWINES

Pierre Gerbais - Les Grandes Côtes

58,00 €

Description

Pierre Gerbais propose Les Grandes Côtes, une cuvée qui célèbre l'alliance de trois sols reflétant l'équilibre et la puissance des terroirs du Portlandien et du Kimmeridgien. Élaborée à partir de Pinot Noir, cette cuvée de Réserve Perpétuelle combine les millésimes de 2011 à 2022. Blanc de Noirs Extra Brut dégorgeant en avril 2026, elle exprime la profondeur et la structure caractéristiques des grands crus de Celles-sur-Ource. Production limitée à 6137 bouteilles, cette champagne incarne la maîtrise géologique et terroir de Pierre Gerbais.

Producteur Champagne Pierre Gerbais - Vigneron Récoltant
Millésime Réserve Perpétuelle (2011 à 2022)
Contenance 75 cl
Type Champagne Blanc de Noirs Extra Brut
Cépage Pinot Noir
Origine Celles-sur-Ource, Champagne, France
Vinification Alliance de trois sols reflétant l'équilibre et la puissance des terroirs du Portlandien et du Kimmeridgien
Dosage Extra Brut
Alcool 12,5% vol.
Dégorgement Avril 2026
Champagne Blanc de Noirs puissant aux bulles fines et persistantes. Robe dorée intense exprimant la profondeur du Pinot Noir. Nez complexe et fruité avec notes de fruits noirs et de pain grillé. Bouche structurée et équilibrée, Extra Brut révélant la minéralité des terroirs calcaires. Grande acidité, finale sèche et très persistante.
Température de service 7-9°C
Volailles rôties, gibier, champignons de Paris, truffe, crustacés, fromages à pâte pressée, charcuteries affinées, apéritif perlant

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