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CPHWINES

R. Pouillon & Fils - Les Blanchiens 2018 Premier Cru

91,20 €

Description

Ce Champagne « Les Blanchiens » est un Brut Nature Premier Cru produit par R. Pouillon & Fils à Mareuil-sur-Aÿ. Ce vin incarne l'ADN de la maison : de cette parcelle préférée du père, la famille a façonné l'esprit de tous ses vins. Ce Champagne assemblage 50% Pinot Noir et 50% Chardonnay provient du terroir argilo-calcaire sur Campanien supérieur de Mareuil-sur-Aÿ, Premier Cru. La vinification est en fûts de chêne pendant 12 mois, avec élevage en bouteille sous liège pendant 5 ans. Dosage Brut Nature (0 g/L), dégorgé au 4e trimestre 2024. Édition limitée numérotée (1843/2665). Ce Champagne incarne l'excellence et l'identité profonde de la maison.

Producteur R. Pouillon & Fils
Millésime 2018
Contenance 750 ml
Type Champagne Brut Nature Premier Cru assemblage
Cépage Pinot Noir 50%, Chardonnay 50%
Origine Mareuil-sur-Aÿ, Vallée de la Marne
Vinification Vinification en fûts de chêne 12 mois
Dosage Brut Nature (0 g/L de sucre résiduel)
Alcool 13% vol.
Certification AOC Champagne Premier Cru
Élevage Élevage en bouteille sous liège 5 ans
Dégorgement 4e trimestre 2024
Puissant et complexe, incarnant l'essence de la maison. L'équilibre Pinot Noir-Chardonnay révèle des notes de petits fruits rouges (cerise, griottine), d'agrumes et de minéralité crayeuse. L'élevage prolongé sous liège apporte une complexité développée avec des touches briochées et une belle rondeur. Bouche ample et structurée, très sec en Brut Nature, révélant la profondeur du terroir argilo-calcaire. Finale persistante et minérale, reflétant l'excellence et l'identité profonde de la parcelle préférée, fondatrice de l'esprit de tous les vins de la maison.
Température de service 8-10°C
Viandes blanches rôties, volaille robuste, poissons délicats à savoureux, fromages affinés, charcuteries fines, cuisines délicates à sophistiquées, apéritif d'exception.

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