Tellier - Les Conardins 2020

Producteur :Champagne Tellier

Millésime :2020

Contenance :750ml

Type :Champagne Extra Brut (Blanc de Meuniers)

Cépage :100% Meunier (Pinot Meunier)

Origine :AOP Champagne (Village de Moussy)

Vinification :En fûts pendant 8 mois. Pas de collage et légère filtration.

Dosage :2 g/L

Alcool :12% vol

Élevage :8 mois en fûts, suivi d'un vieillissement sur lattes pendant 40 mois minimum.

Dégorgement :Décembre 2024

Un champagne puissant et vineux, typique du Meunier élevé en fût. On y trouve des arômes de fruits rouges mûrs (cerise, framboise), de fruits jaunes (abricot sec) et des notes épicées et torréfiées issues du bois. La bouche est ample, avec une bulle fine et crémeuse. L'extrême faiblesse du dosage assure une finale d'une grande franchise et d'une belle tension minérale.

Température de service :10°C - 12°C

À servir sur des plats légèrement épicés (cuisine asiatique), un jambon ibérique, ou des plats à base de champignons (cèpes, truffe). Il peut également accompagner un plateau de fromages à pâte molle.