Tellier - Les Massales 2021

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Publié le 22 octobre 2025

Ce Champagne « Les Massales » Extra Brut 2021 est une cuvée parcellaire et millésimée élaborée par le Vigneron Paysan Tellier, situé sur les Coteaux Sud d'Épernay. Issu d'un assemblage équilibré dominé par le Chardonnay (55%), il provient de vignes âgées de 30 à 55 ans s'épanouissant sur un terroir riche en silex et sous-sols crayeux (Moussy, Pierry, Chavot-Courcourt). Sa vinification et son élevage en fûts de 8 mois lui confèrent une complexité et une rondeur remarquables. Faiblement dosé (4 g/L), il met en avant la pureté du fruit et la minéralité de son terroir.

Fiche technique

Producteur :Champagne Tellier

Millésime :2021

Contenance :750ml

Type :Champagne Extra Brut

Cépage :55% Chardonnay, 25% Pinot Meunier, 20% Pinot Noir

Origine :AOP Champagne

Vinification :En fûts pendant 8 mois. Pas de collage et légère filtration.

Dosage :4 g/L (Extra Brut)

Alcool :12% vol

Élevage :8 mois en fûts, suivi d'un vieillissement sur lattes pendant 30 mois minimum.

Dégorgement :Décembre 2024

Profil de dégustation

Un champagne de caractère, alliant la fraîcheur et la finesse du Chardonnay à la structure des Pinots. Le passage en fût apporte des notes subtiles de brioche, de vanille et de fruits secs, équilibrées par une belle minéralité crayeuse. La finale est nette et très sèche grâce au faible dosage.

Température de service :10°C - 13°C

Accords mets & vin

Poissons nobles (bar de ligne, turbot), volaille de Bresse, Saint-Jacques poêlées, ou des fromages affinés (Comté 18 mois).

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