Agrapart - Avizoise 2019

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Ce Champagne Pascal Agrapart « Avizoise » est un Blanc de Blancs (Chardonnay) issu du millésime 2019. Élaborée par le vigneron à Avize, Grand Cru de la Côte des Blancs, cette cuvée parcellaire emblématique est une expression pure du terroir crayeux. Mise en bouteille en mai 2020 et dégorgée en octobre 2025, elle est proposée en Brut Nature. Le vigneron la décrit comme une « Avizoise de Souche », soulignant un profil puissant, structuré et facetté, apte à la garde.

Fiche technique

Producteur :Pascal Agrapart

Millésime :2019

Contenance :750ml

Type :Champagne

Cépage :Blanc de Blancs (Chardonnay)

Origine :Avizoise - Avize Grand Cru

Mise en bouteille : Mai 2020

Dosage :Brut Nature

Alcool :12.5% vol.

Dégorgement :Octobre 2025

Profil de dégustation

Un Blanc de Blancs puissant et concentré, marqué par la minéralité et le côté crayeux du terroir d'Avize. Le nez évoque les agrumes mûrs, le pain d’épices et la brioche. La bouche est riche, large et très structurée, avec une finale longue et saline, idéale pour la gastronomie.

Température de service :10-12°C

Accords mets & vin

Caviar, foie gras, risotto aux truffes blanches, poissons nobles (turbot, Saint-Pierre) en sauce, ou des fromages affinés.

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