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CPHWINES

Agrapart - Complantée

79,90 € 106,53 € / 1 l

Description

Ce Champagne Pascal Agrapart « Complantée » est un Grand Cru d'Avize (Côte des Blancs) élaboré en Multi-Millésimes. Sa particularité réside dans son assemblage : c'est un vin de complantation, réunissant les six cépages autorisés en Champagne (Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier, Arbanne, Petit Meslier et Pinot Blanc), vendangés, pressés et vinifiés ensemble. Mis en bouteille en mai 2022, ce champagne est proposé en Extra Brut et offre une expression complexe et savoureuse du terroir d'Avize, enrichie par la diversité des cépages anciens.

Producteur Producteur :Pascal Agrapart
Millésime Millésime :Multi-Millésimes
Contenance Contenance : 750ml
Type Type :Champagne
Climat Océanique à influence continentale
Cépage Cépage : Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier, Arbanne, Petit Meslier, Pinot Blanc
Origine Origine :Complantée - Avize Grand Cru
Dosage Dosage :Extra Brut
Alcool Alcool :12.5% vol.
Dégorgement Dégorgement :Octobre 2025
Un champagne d'une grande complexité aromatique due au "Field Blend". On retrouve la tension du Chardonnay, enrichie par des notes florales et épicées des cépages oubliés (Arbanne, Petit Meslier) et la structure des Pinots. Bouche dense, très expressive et longue, avec une minéralité crayeuse.
Température de service Température de service :10-13°C
Plats complexes (volaille à la crème, cassolette de fruits de mer), risotto aux truffes ou fromages affinés (parmesan, vieux Comté).

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