Publié le 6 août 2025
La cuvée 7 Crus du Champagne Agrapart & Fils est un vin d’auteur, issu de l’assemblage de plusieurs années et de sept villages champenois, dont Avize, Oger, Cramant, Oiry (Grands Crus), ainsi que Avenay, Coligny, Vauciennes.
Ce champagne Extra-Brut est élaboré avec un dosage de 6 g/L, et dégorgé en mars 2025 (lot MAI 2023). Il est vinifié en partie en fûts de chêne (25%), avec fermentation par levures indigènes et élevage long sur lies.
Fiche technique
- Cuvée : 7 Crus
- Type : Champagne Extra-Brut
- Dosage : 6 g/L
- Dégorgement : Mars 2025
- Lot : MAI 2023
- Volume : 750 ml
- Teneur en alcool : 12,5% vol.
- Origine : Avize – France
- Élaboré par : SCEV Agrapart & Fils – RM-20015-01
- Contient : Sulfites
Approche de dégustation
Ce vin mérite une attention particulière : naturel et fragile, il exprime la minéralité des sols champenois. La vinification sans artifice et le respect du vivant en font un champagne de caractère, à aborder avec lenteur et précision.
👉 Conseils pour une dégustation éclairée
Accords envisageables
La cuvée 7 Crus peut s’accorder avec des mets iodés, des poissons crus ou légèrement fumés, ou encore des légumes racines rôtis. L’objectif est de souligner la tension et la profondeur du vin.
