• Alexandre Grimée - Lieu-dit Sous les Trous MMXXI 2021 - CPHWINES
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CPHWINES

Alexandre Grimée - Lieu-dit Sous les Trous MMXXI 2021

67,50 €

Description

Alexandre Grimée présente Sous les Trous, champagne élaboré sur ce lieu-dit emblématique de la vigne de Bonneil à Azy-sur-Marne. Pinot Meunier pur millésime 2021, vinifié en fûts, non collé et non filtré. Tirage avril 2022, dégorgement mars 2026. Production limitée à 1794 bouteilles, reflet de l'attachement du vigneron à ce terroir singulier. Approche naturaliste exprimant l'authenticité et la minéralité du cru.

Producteur Alexandre Grimée - Vigneron Récoltant
Millésime 2021
Contenance 750 ml
Type Champagne Pinot Meunier Brut Nature
Cépage 100% Pinot Meunier
Origine Azy-sur-Marne, Champagne, France
Vinification Vinification en fûts, vin non collé, non filtré
Dosage Brut Nature (2 g/l)
Alcool 12% vol.
Dégorgement 16 mars 2026
Champagne élégant aux bulles fines et persistantes. Nez minéral fruité révélant la caractéristique du Pinot Meunier et la singularité du lieu-dit Sous les Trous. Bouche précise et fraîche, exprimant la pureté de l'élevage en fûts. Vin non collé et non filtré, finale minérale et nette, reflet de l'approche naturaliste du vigneron.
Température de service 6-8°C
Crustacés, huîtres, fruits de mer, poissons grillés, volaille fermière, cuisine légère

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