Publié le 11 août 2025
La cuvée Malo Extra Brut de Champagne Aurore Casanova est une interprétation sensible du terroir Grand Cru de Mesnil-sur-Oger, élaborée à partir de Chardonnay sur les vendanges 2021, 2019 et 2017.
Guidés par l’observation et la contemplation, Aurore et Jean-Baptiste Casanova vinifient cette cuvée dans le respect de l’environnement et de toute forme de vie. Le tirage a eu lieu le 1er août 2022, et le dégorgement est daté du 2 avril 2024, avec un dosage Extra Brut de 0 g/L.
