• Aurore Casanova - Rosé Extra Brut - CPHWINES
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CPHWINES

Aurore Casanova - Rosé Extra Brut

48,48 €

Description

Ce Champagne Rosé d'Aurore Casanova incarne l'art de l'assemblage : une symbiose entre les multiples expressions de deux terroirs et deux cépages. Meunier et Chardonnay s'unissent dans cette expression nuancée et équilibrée. Élaborée à partir de la base de vendanges 2023, mise en bouteille le 29 juillet 2024, dégorgée le 9 avril 2026. Dosage Extra Brut révélant la précision aromatique et l'élégance de cet assemblage. À la vigne comme au chai, Aurore et Jean-Baptiste sont guidés par le respect de toute forme de vie, créant un Rosé d'authenticité et de contemplation.

Producteur Aurore Casanova
Contenance 750 ml
Type Champagne Rosé Extra Brut
Cépage Meunier & Chardonnay
Origine Vallée de la Marne et Côte des Blancs
Vinification Assemblage Meunier & Chardonnay, base de vendanges 2023
Dosage Extra Brut
Alcool 13% vol.
Certification AOC Champagne, Produit de France
Dégorgement Avril 2026
Rosé élégant et raffiné révélant la symbiose de Meunier et Chardonnay. Couleur rose pâle délicate. Bouche précise et fraîche avec notes de fruits rouges délicats, agrumes et minéralité persistante. Équilibre harmonieux entre la rondeur du Meunier et la précision du Chardonnay. Extra Brut soulignant la clarté aromatique. Finale fine et persistante. Bouteille numérotée (n°434/666) témoignant de la démarche contemplative et respectueuse de la maison.
Température de service 8-10°C
Fruits de mer délicats, poissons frais, fromages crémeux, fraises et fruits rouges, apéritif festif et nuancé

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