• Aurore Casanova – Union Grand Cru - CPHWINES
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Aurore Casanova – Union Grand Cru

Aurore Casanova – Union Grand Cru

75,00 €
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Promotion Épuisé
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Publié le 9 août 2025

La cuvée Union Grand Cru Extra Brut de Champagne Aurore Casanova incarne la genèse du domaine : l’union de deux personnes, de deux terroirs, de deux cépages et de deux esprits.

Issue des terroirs Grand Cru de Le Mesnil-sur-Oger et Puisieulx, cette cuvée associe Chardonnay et Pinot Noir, sur les vendanges 2020, 2019 et une réserve perpétuelle. Le tirage a eu lieu le 3 août 2021, et le dégorgement est daté du 9 octobre 2024, avec un dosage Extra Brut de 0 g/L.

Fiche technique

Élaboré par : Casanova Robinet

Volume : 750 ml

Type : Champagne Extra Brut – Grand Cru

Cépages : Chardonnay & Pinot Noir

Origine : Le Mesnil-sur-Oger & Puisieulx – Côte des Blancs & Montagne de Reims

Vinification : Union de terroirs et d’esprits – Respect du vivant

Dosage : 0 g/L – Extra Brut

Alcool : 13% vol

Dégorgement : 9 octobre 2024

Profil de dégustation

Un nez complexe mêlant fruits blancs, épices douces et notes florales. En bouche, une structure élégante, une bulle fine et une finale crayeuse qui reflète l’union harmonieuse des deux terroirs.

Température de service : 10–13°C

Accords mets & vin

À déguster avec un risotto aux champignons, un homard grillé ou un comté affiné. L’équilibre entre tension et rondeur sublime les plats gastronomiques.

Stock bas : 1 restant(s)

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*Photo non contractuelle. Suggestion de présentation.

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