Publié le 17 septembre 2025
La Jonciale est une cuvée expressive et gourmande du Champagne Barrat-Masson, élaborée à partir des jus les plus vifs et fruités de la récolte 2021. Ce champagne “sur lie” célèbre l’harmonie entre terre et ciel, avec une vinification qui préserve la vitalité du fruit.
Composé de 70% Pinot Noir et 30% Chardonnay, l’assemblage repose sur un équilibre entre 50% cuvée et 50% taille. La vinification est réalisée à 85% en cuve et 15% en fût, dont 4.5% en fût récent, pour apporter complexité et rondeur.
