Publié le 6 août 2025
La cuvée Rosé de Macération du Champagne Benoît Lahaye est élaborée à partir de Pinot Noir issu de la parcelle Les Juliennes, située à Bouzy. Ce rosé est obtenu par macération courte en grappes entières, une méthode artisanale qui révèle la finesse du fruit et la structure du cépage.
Le vin est élevé sur lies en fûts de chêne et en jarres, selon une approche naturelle et respectueuse du vivant. Ce champagne est certifié agriculture biologique (FR-BIO-01).
Élaboré par : Benoît Lahaye et Fils
Contenance : 750 ml
Type : Champagne Rosé Extra Brut
Océanique à influence continentale
Cépage : Pinot Noir Parcelle : Les Juliennes – Bo
Vinification : Macération courte – grappes entières – élevage sur lies en fûts et jarres
Dosage : Extra Brut
Certification : FR-BIO-01 – Agriculture France
Dégorgement : Avril 2025
Température de service : 10–13°C
Stock bas : 2 restant(s)
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*Photo non contractuelle. L'aspect réel du produit (étiquette, bouchon, etc.) peut présenter des variations mineures.
Vigneron reconnu de Bouzy, apparaît aux côtés de son fils lors d’une livraison chez CPH La Grande Boutique du Vin.
Au-delà du simple geste logistique, cette image raconte une histoire de proximité et de transmission. Benoît Lahaye, pionnier de la viticulture biologique et biodynamique en Champagne, incarne un savoir-faire respectueux de la terre. La présence de son fils souligne la continuité : le Champagne Lahaye n’est pas seulement une signature, c’est une aventure familiale qui se vit au quotidien, jusque dans le contact direct avec les amateurs et les partenaires.
