Publié le 31 juillet 2025
La cuvée Les Sablons 2019 Extra Brut de Brice Allouchery est issue d’un terroir sablo-argileux situé à Écueil, village classé Premier Cru. Elle associe 80% Pinot Noir à 20% Chardonnay, exprimant la typicité d’un millésime solaire et précis.
Le tirage a été effectué en juillet 2020, pour un total confidentiel de 1 395 bouteilles. La cuvée a été dégorgée en décembre 2023, avec un dosage Extra Brut. Élaboration assurée par le Clos des Prés, sous la référence RM-20047-03.
Fiche technique
- Type : Champagne Extra Brut – Premier Cru
- Millésime : 2019
- Cépages : 80% Pinot Noir – 20% Chardonnay
- Origine : Écueil – Montagne de Reims – Terroir sablo-argileux
- Tirage : Juillet 2020 – 1 395 bouteilles
- Dégorgement : Décembre 2023
- Dosage : Extra Brut
- Volume : 750 ml
- Alcool : 12.5% vol
- Élaboré par : Le Clos des Prés – RM20047-03 – 51500 Écueil – France
- Contient : Sulfites
- Température de service : 10–12°C – dans un verre adapté
Profil de dégustation
Nez de fruits rouges croquants et agrumes confits, avec une touche de pierre chaude. Bouche équilibrée, belle tension minérale et bulle fine. Finale nette et salivante.
👉 Nos techniques pour une dégustation idéale
Accords mets & champagne
Accompagnements idéaux : carpaccio de thon, volaille aux épices douces ou chaource demi-affiné. Sa vivacité et son naturel s’accordent aux mets fins et légèrement épicés.
