• Carré Frères – Le Champ des Maladries 2021 - CPHWINES
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CPHWINES

Carré Frères – Le Champ des Maladries 2021

70,00 € 93,33 € / 1 l

Description

Publié le 20 août 2025

La cuvée Le Champ des Maladries 2021 de Champagne Carré Frères est un assemblage de 60% Chardonnay et 40% Pinot Noir issu de deux parcelles emblématiques :

  • Le Champ Jeanvrai (planté en 1964) – Trépail Premier Cru
  • Les Maladries (planté en 2005) – Verzy Grand Cru

La vinification est réalisée en fûts pendant 11 mois avec fermentation malo-lactique. Le vin atteint une maturité de 11.2°. Le dégorgement est daté du 6 décembre 2024, avec un dosage Extra Brut de 1.2 g/L.

Édition limitée à 5890 bouteilles et 152 magnums.

Producteur Producteur: Champagne Carré Frères
Millésime Millésime : 2021
Contenance Contenance : 750 ml
Type Type : Champagne Extra Brut – Premier & Grand Cru
Climat Océanique à influence continentale
Cépage Cépages : 60% Chardonnay – 40% Pinot Noir
Origine Origine : Trépail Premier Cru & Verzy Grand Cru
Vinification Vinification : 11 mois en fûts – Fermentation malo-lactique
Dosage Dosage : 1.2 g/L – Extra Brut
Alcool Alcool : 12.5% vol
Dégorgement Dégorgement : 06/12/2024
Un nez élégant sur les fleurs blanches, fruits jaunes et notes boisées. En bouche, une tension crayeuse, une bulle fine et une finale saline qui reflète l’équilibre entre les deux crus.
Température de service Température de service : 10–12°C
À savourer avec un filet de dorade, un risotto aux légumes racines ou un chaource affiné. Ce champagne accompagne idéalement les plats fins et minéraux.

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