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CPHWINES

Cazé-Thibaut - Cramant 2020

76,00 € 101,33 € / 1 l

Description

Publié le 02 octobre 2025

Ce Champagne Cramant Grand Cru est un Blanc de Blancs Millésimé 2020 élaboré par la Maison Cazé-Thibaut. Issu exclusivement du Chardonnay, il provient du prestigieux village classé Grand Cru de Cramant sur la Côte des Blancs. Sa vinification se fait intégralement par fermentations en fûts de chêne, sans filtration ni collage, témoignant d'une approche de vigneron artisan. Le vin est un Brut Nature (Dosage Zéro), avec 0 g/L de sucre, qui magnifie l'expression crayeuse et la tension minérale propre à ce terroir d'exception.

Producteur Producteur :Cazé-Thibaut
Millésime Millésime :2020
Contenance Contenance :750ml
Type Type :Champagne - Blanc de Blancs - Millésimé 2020 - Grand Cru - Brut Nature
Climat Océanique à influence continentale
Cépage Cépage :Chardonnay
Origine Origine :Cramant Grand Cru (Côte des Blancs)
Vinification Vinification :Fermentations en fûts de chêne. Passage au froid naturel.
Dosage Dosage :0 g/L (Brut Nature)
Alcool Alcool :12.5% vol
Élevage Élevage :Non filtré, Non collé
Dégorgement Dégorgement :17 JANVIER 2025
Typique d'un Grand Cru de Cramant, ce Champagne offre une minéralité intense (craie) associée à des notes d'agrumes vifs (citron vert) et de fleurs blanches. Le passage en fûts apporte une complexité aromatique (amande, noisette fraîche) et une structure élégante. Le dosage zéro accentue sa pureté, sa franchise et sa tension, faisant de lui un Champagne à la fois puissant et d'une grande finesse.
Température de service Température de service :10 - 12°C
Sa nature vive et crayeuse, conjuguée à la richesse du fûts, le destine à des accords précis et élégants.

Fruits de Mer : Coquilles Saint-Jacques poêlées, huîtres spéciales.

Poissons : Ceviche de poisson, tartare de poisson blanc.

Plats de Gastronomie : Risotto aux truffes ou des bouchées à la reine.

Apéritif : Pour les amateurs de Champagne très sec et minéral, servi seul en apéritif.

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