• Champagne Antoine Chevalier – Tecta Silva - CPHWINES
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CPHWINES

Champagne Antoine Chevalier – Tecta Silva

59,00 € 78,67 € / 1 l

Description

Publié le 25 juillet 2025

La cuvée Tecta Silva 2020 d’Antoine Chevalier est une expression radicale du Chardonnay, issu du lieu-dit “Les Renardes” à Couvrot. La parcelle est cultivée sans désherbage ni produits de synthèse, sur un sol argilo-crayeux (graveluche) orienté sud-est, au cœur de la Champagne verte.

Cette cuvée est vinifiée sans filtration ni collage, élevée sur lies en cuves, fûts et grès. Le vin est tiré le 7 avril 2021 après une vendange manuelle le 25 août 2020. Dégorgé le 15 mai 2024, il est proposé en Brut Nature – non dosé.

Producteur Élaboré par : Antoine Chevalier
Millésime Millésime : Récolte 2020
Contenance Contenance : 750 ml
Type Type : Champagne Brut Nature – sans dosage
Climat Océanique à influence continentale
Cépage Cépage : 100% Chardonnay
Origine Origine : Lieu-dit “Les Renardes” – Couvrot
Dosage Dosage : Non dosé (0g/L)
Alcool Alcool : 12,5% vol
Certification Certification : Vin nature – sans produits de synthèse
Dégorgement Dégorgement : 15 mai 2024
Le vin exprime une minéralité profonde et une fraîcheur ciselée, portée par des , de pomme verte et une subtile touche florale. La bouche est tendue, vive, sans maquillage aromatique, fidèle au terroir.
Température de service Température de service : 10–12°C
À savourer avec un ceviche végétal, des huitres fines, ou une tarte au citron revisitée. Une cuvée taillée pour les amateurs d’épure et de tension minérale.

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