• Champagne Antoine Grethen - Notos Blanc de Meunier - CPHWINES
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CPHWINES

Champagne Antoine Grethen - Notos Blanc de Meunier

41,92 €

Description

Champagne Antoine Grethen présente sa cuvée "Notos", un Blanc de Meunier Extra Brut d'une belle authenticité. Ce vin incarne une philosophie naturelle : vinifié 50% en cuve et 50% en fût avec levures indigènes, sans intrants chimiques à la vigne ni en cave (excepté 50 mg/L de sulfites). Assemblage 50% 2022 et 50% 2023, dosage très dosé 2 g/L. Cette cuvée manifeste l'engagement de la maison vers l'intégrité aromatique et la pureté naturelle du Meunier de Brouillet.

Producteur Antoine Grethen
Millésime Assemblage 50% 2022 et 50% 2023
Contenance 750 ml
Type Champagne Blanc de Meunier Extra Brut Naturel
Cépage Meunier 100%
Origine Brouillet, Vallée de la Marne
Vinification 50% cuve, 50% fût en levures indigènes, vinification naturelle sans intrants chimiques, sans filtration ni collagéni
Dosage Extra Brut - 2 g/L
Alcool 12% vol.
Certification AOC Champagne, Produit de France, Agriculture France (Bio)
Élevage Durée maximale 24 mois en levures indigènes
Blanc de Meunier expressif révélant la richesse aromatique de ce cépage. Assemblage équilibré 50/50 de deux millésimes apportant complexité et profondeur. Extra Brut 2 g/L soulignant la pureté et la fraîcheur. Bouche friande avec notes de fruits frais, légère rondeur du Meunier. Possible léger dépôt naturel témoignant de l'absence de filtration et de collagéni. Finale persistante, manifestant l'intégrité aromatique et l'engagement naturel de la maison. Vin authentique et gourmand.
Température de service Minimum 8°C
Fruits de mer, poissons frais, fromages crémeux, apéritif friand et naturel

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