Publié le 19 juillet 2025 par Anthony GOMES
Issu des parcelles emblématiques de Bouzy Grand Cru, ce Blanc de Noirs 100% Pinot Noir signé Benoît Lahaye incarne toute la puissance et la finesse de ce terroir d’exception. Élevé sur lies en fûts de chêne, certifié en agriculture biologique et labellisé Biodyvin, il se distingue par son expression pure, structurée et vibrante.
Fiche technique
- Cépage : 100% Pinot Noir
- Appellation : Champagne
- Région : Montagne de Reims
- Terroir : Vaux-Bétins et Raies Tortues – Bouzy Grand Cru
- Élevage : Sur lies en fûts de chêne
- Millésime : Non précisé (assemblage variable)
- Dégorgement : Décembre 2024
- Dosage : Extra-Brut
- Volume : 750 ml
- Alcool : 13% vol
- Certification : Agriculture biologique & Biodyvin
- Origine : Produit de France
- Producteur : SCEV Benoît Lahaye et Fils, 51150 Bouzy – France
- Distribué par : CPHWINES
- Contient : Sulfites
- Température de service : 10–12°C (dans un verre à vin)
Conseils de dégustation
Servir autour de 10–12°C dans un grand verre pour permettre aux arômes de se déployer. Ce champagne puissant et tendu peut accompagner tout un repas. L’aération lui apportera encore plus de complexité.
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Accords mets & vin
Idéal avec des viandes blanches rôties, des volailles ou un vieux Comté. Ce Blanc de Noirs racé séduira les amateurs de champagnes expressifs, issus de terroirs vivants et magnifiés par un élevage traditionnel.
