• Champagne Bonnet-Ponson – PERPETUELLE - CPHWINES
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CPHWINES

Champagne Bonnet-Ponson – PERPETUELLE

38,00 € 50,67 € / 1 l

Description

Publié le 17 septembre 2025

PERPETUELLE est une cuvée signature du Champagne Bonnet-Ponson, élaborée exclusivement à partir de raisins cultivés en agriculture biologique sur les terroirs classés Premier Cru de la Montagne de Reims.

Ce Brut Nature est un assemblage précis de 40% Pinot Noir, 30% Chardonnay et 30% Meunier. La vinification est réalisée à 20% sous bois et 80% en cuve inox, sans collage ni filtration, pour préserver l’intégrité du fruit et la vitalité du vin.

Producteur Producteur : Bonnet-Ponson
Contenance Contenance: 750 ml
Type Type : Champagne Brut Nature – Premier Cru
Climat Océanique à influence continentale
Cépage Cépages : 40% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 30% Meunier
Origine Origine : Chamery – Montagne de Reims – Champagne – France
Vinification Vinification : 20% sous bois, 80% cuve inox
Dosage Dosage : 0 g/l – Brut Nature
Alcool Alcool : 12.5% vol
Certification Certification : Agriculture Biologique
Élevage Élevage : Sans collage ni filtration
Un nez vibrant de fruits rouges frais, zeste d’agrumes et fleur de vigne. En bouche, une effervescence fine, une minéralité affirmée et une finale tendue aux notes de pomme verte et épices douces.
Température de service Température de service : 10–13°C
À savourer avec un ceviche de dorade, un tartare de légumes racines ou un fromage frais aux herbes. Ce Brut Nature accompagne idéalement les plats crus, les textures croquantes et les accords végétaux.

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