Publié le 16 juillet 2025 par Anthony GOMES
Élaborée par la Maison Colin à Vertus, la cuvée Alliance incarne l’équilibre entre la vivacité du Chardonnay et la générosité du Meunier. Issu de terroirs de la Côte de Sézanne et de la Côte des Blancs, ce Champagne Brut est élevé en cuve inox et en foudre de chêne, offrant un vin harmonieux, à la fois frais, fruité et subtilement boisé.
Fiche technique
- Catégorie : Champagne Brut – Assemblage Chardonnay & Meunier
- Cuvée : Alliance
- Terroir : Sézanne et Vertus (Côte de Sézanne & Côte des Blancs)
- Cépages : Chardonnay et Pinot Meunier
- Vendange : 2022 & réserve perpétuelle
- Vinification : Cuve inox & foudre de chêne
- Élevage : Sur lies fines de 18 à 30 mois
- Dégorgement : Février 2025
- Dosage : 8 g/L
- Volume : 750 ml
- Alcool : 12% vol
- Origine : Produit de France
- Élaboré par : Champagne Colin – Vertus, Champagne – RM 27360-01
- Label : Vigneron Indépendant
- Distribué par : CPHWINES
- Contient : Sulfites
- Température de service : 10–12°C (dans un verre à vin)
Profil de dégustation
La cuvée Alliance révèle des arômes de fruits blancs mûrs, une attaque fraîche et une bouche ronde et élégante. La légère touche boisée, héritée de l’élevage partiel en foudre, apporte une complexité subtile et une belle allonge.
👉 Dégustez comme un pro avec nos conseils simples
Accords mets & champagne
Parfait compagnon de plats de volaille crémés, de poissons en sauce ou encore d’un plateau de fromages fins comme le Comté, le Chaource ou le Brie de Meaux. Un champagne de gastronomie, alliant finesse et structure.
