• Champagne Enfant de la Montagne – Bertrand - Delespierre - CPHWINES
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CPHWINES

Champagne Enfant de la Montagne – Bertrand-Delespierre

33,00 € 44,00 € / 1 l

Description

Publié le 14 juillet 2025 par Anthony GOMES

Cette cuvée Extra Brut Premier Cru signée Bertrand-Delespierre est un assemblage précis de Pinot Noir, Chardonnay et Meunier, provenant des coteaux classés de la Montagne de Reims. Issue d'une viticulture engagée et d'une vinification peu interventionniste, elle exprime avec justesse la minéralité et la fraîcheur de son terroir.

Producteur Élaboré par : Bertrand-Delespierre
Millésime Millésime : Base 2021 avec 40% de vins de réserve
Contenance Contenance : 750 ml
Climat Océanique à influence continentale
Cépage Cépages : 40% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 30% Meunier
Vinification Vinification : Fermentation malolactique partielle, non collé, non filtré
Dosage Dosage : 2 g/L
Alcool Alcool : 12% vol
Dégorgement Dégorgement : Décembre 2024
Ce Champagne gagnera en finesse après quelques minutes d’aération. Sa vivacité et sa trame saline en font un excellent vin de gastronomie.
Température de service Température de service : 10–12°C
Idéal avec des plats iodés comme des sashimis, des coquillages ou des tapas raffinés. Il accompagne également très bien les fromages frais ou une cuisine minimaliste et élégante.

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