• Champagne J.M. Gandon – Les Pieces - CPHWINES
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CPHWINES

Champagne J.M. Gandon – Les Pieces 2021

56,00 € 74,67 € / 1 l

Description

Publié par Anthony Gomes le 12/07/2025

Un hommage familial au cœur de la nature

Les Puces est la première cuvée signée Jean-Michel Gandon, un hommage vibrant à son père et aux vignes qu’il planta à Branscourt, dans la Vallée de la Marne. Ce 100 % Pinot Noir, vinifié naturellement, incarne la sincérité d’un terroir oublié et préservé.

Fermenté en barriques, sans collage ni filtration, avec levures indigènes et un minimum de soufre, ce champagne exprime toute la finesse et la profondeur d’un Pinot Noir libre et vivant.

Producteur Élaboré par : Gandon Père & Fils
Contenance Contenance : 750 ml
Type Catégorie : Champagne Extra Brut – Pinot Noir – Vin nature – Artisan vigneron
Climat Océanique à influence continentale
Cépage Cépage : 100% Pinot Noir
Vinification Vinification : Fermentation en barriques, sans collage ni filtration, levures indigènes
Dosage Dosage : 1,66 g/L (Extra Brut)
Alcool Alcool : 12% vol
Dégorgement Dégorgement : Novembre 2024
Le nez offre un bouquet de fruits rouges mûrs souligné par des notes boisées légères. La bouche est tendue, expressive, avec une finale saline. Un champagne identitaire et précis, destiné aux amateurs de vins naturels à forte personnalité.
Température de service Température de service : 10–12 °C
Volaille rôtie, terrine de gibier, fromages affinés.

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