Champagne J.M. Gandon – Les Pieces

56,00 €

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Publié par Anthony Gomes le 12/07/2025

Un hommage familial au cœur de la nature

Les Puces est la première cuvée signée Jean-Michel Gandon, un hommage vibrant à son père et aux vignes qu’il planta à Branscourt, dans la Vallée de la Marne. Ce 100 % Pinot Noir, vinifié naturellement, incarne la sincérité d’un terroir oublié et préservé.

Fermenté en barriques, sans collage ni filtration, avec levures indigènes et un minimum de soufre, ce champagne exprime toute la finesse et la profondeur d’un Pinot Noir libre et vivant.

Fiche technique

Élaboré par : Gandon Père & Fils

Volume : 750 ml

Catégorie : Champagne Extra Brut – Pinot Noir – Vin nature – Artisan vigneron

Cépage : 100% Pinot Noir

Vinification : Fermentation en barriques, sans collage ni filtration, levures indigènes

Dosage : 1,66 g/L (Extra Brut)

Alcool : 12% vol

Dégorgement : Novembre 2024

Profil de dégustation

Le nez offre un bouquet de fruits rouges mûrs souligné par des notes boisées légères. La bouche est tendue, expressive, avec une finale saline. Un champagne identitaire et précis, destiné aux amateurs de vins naturels à forte personnalité.

Température de service : 10–12 °C

Accords mets & vin

Volaille rôtie, terrine de gibier, fromages affinés.

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Pays/région

Langue

Champagne J.M. Gandon – Les Pieces