Publié le 18 septembre 2025
Partition 2018 est une cuvée d’assemblage parcellaire du Champagne JM Sélèque, élaborée à partir de 7 lieux-dits PierryMoussy, Épernay et Vinay. Cette composition reflète la richesse des terroirs champenois, avec une dominante de Meunier (75%), complétée par Chardonnay (20%) et Pinot Noir (5%).
Vinifié intégralement en fûts de chêne avec fermentation malolactique partielle, le vin est élevé 10 mois sur lies sans soutirage. Tiré en juillet 2019 et dégorgé en février 2022, il est dosé à 1 g/l pour préserver sa tension et sa précision. Production confidentielle : 3 000 bouteilles.
