• Champagne JM Sélèque – Soliste Meunier 2019 - CPHWINES
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CPHWINES

Champagne JM Sélèque – Soliste Meunier 2019

86,80 € 115,73 € / 1 l

Description

Publié le 18 septembre 2025

Soliste Meunier 2019 est une cuvée parcellaire du Champagne JM Sélèque, issue de la parcelle Les Gouttes d'Or à Pierry, plantée sur des sols sablo-graveleux sur calcaire. Ce champagne est élaboré à partir de 100% Meunier, vendangé à la main et pressuré en grappe entière.

Producteur Producteur : JM Sélèque – Récoltant-Manipulant – 51530 Pierry
Millésime Millésime : 2019
Contenance Contenance: 750 ml
Type Type : Champagne Extra Brut – Blanc de Noirs
Climat Océanique à influence continentale
Cépage Cépage : 100% Meunier
Vinification Vinification : Fût de chêne – malo complète
Dosage Dosage : 1 g/l – Extra Brut
Alcool Alcool : 13% vol
Élevage Élevage : 10 mois sur lies fines – 24 mois sur lattes
Dégorgement Dégorgement : Octobre 2022
Un nez expressif de fruits rouges frais, zeste d’orange et notes fumées. En bouche, une attaque vive, une texture vineuse et une finale saline aux accents de cerise noire et épices douces.
Température de service Température de service : 10–13°C
À savourer avec un magret de canard, une terrine de légumes racines ou un fromage à pâte fleurie. Ce Meunier parcellaire accompagne idéalement les plats charnus, les textures fondantes et les accords terreux.

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