• Champagne Leclaire-Thiefaine - Le Grand Cru d'Avize 2021 - CPHWINES
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CPHWINES

Champagne Leclaire-Thiefaine - Le Grand Cru d'Avize 2021

53,53 €

Description

Champagne Leclaire-Thiefaine à Avize présente sa Cuvée 01 "Le Grand Cru d'Avize", un Blanc de Blancs Extra Brut d'une grande authenticité. Pur Chardonnay d'Avize Grand Cru exprimant sept lieux-dits distincts du terroir. Vinification respectueuse : 65% cuve inox et 35% fût, sans filtration ni collage, sans stabilisation tartrique. Travail des sols préservant l'identité du terroir. Millésime 2021, mis en bouteille octobre 2022, dégorgé mars 2025. Dosage Extra Brut 3 g/L révélant la pureté et la minéralité du Chardonnay d'Avize.

Producteur Leclaire-Thiefaine
Millésime 2021
Contenance 750 ml
Type Champagne Blanc de Blancs Extra Brut Grand Cru
Cépage Chardonnay 100%
Origine Avize, Côte des Blancs, Grand Cru
Vinification Blanc de Blancs 65% cuve inox + 35% fût, sans filtration ni collage, sans stabilisation tartrique, travail des sols
Dosage Extra Brut - 3 g/L
Alcool 12,5% vol.
Certification AOC Champagne Grand Cru, Produit de France
Dégorgement Mars 2025
Blanc de Blancs pur révélant l'essence d'Avize Grand Cru. Expression de sept lieux-dits apportant complexité et profondeur. Approche naturelle (sans filtration ni collage) préservant l'intégrité aromatique. Bouche précise et minérale avec notes de fruits blancs frais, agrumes, fleurs blanches. Équilibre parfait entre fraîcheur de la cuve inox et complexité du fût. Extra Brut 3 g/L mettant en avant la pureté cristalline. Finale persistante et élégante, manifestant le travail respectueux du terroir et le savoir-faire de la maison. Expression sincère et authentique de la Côte des Blancs.
Température de service 8-10°C
Huîtres et fruits de mer délicats, poissons blancs, fromages frais, apéritif minéral et pur

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