Champagne Les Frères Mignon – L’Aventure

Publié par Anthony Gomes le 12/07/2025

Une aventure sensorielle en Côte des Blancs

L’Aventure, c’est le nom que donnent Julien et Florent Mignon à ce Blanc de Blancs engagé. Issu de trois terroirs de renom — Avize, Cramant et Cuis — ce champagne 100% Chardonnay en sélection massale explore l’essence même de la Côte des Blancs.

Aucun dosage ajouté, vin non filtré, non collé, sans fermentation malolactique réalisée : ici, le naturel guide l’expression. La précision du fruit blanc et la minéralité crayeuse se conjuguent avec un style franc et salin. Une cuvée d’artisans.