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CPHWINES

Champagne Petit Clergeot – Les Commes

62,00 € 82,67 € / 1 l

Description

Publié par Anthony Gomes le 16/07/2025

Parcelle unique et travail d’antan

Issu du lieu-dit Les Commes, sur la commune de Polisot (Côte des Bar), ce Champagne Extra Brut signé Petit Clergeot provient d’une vigne plantée en 1971, exposée plein sud/sud-est en haut de coteau. Un travail soigné, à l’ancienne, valorise cette parcelle unique où le vivant et les traditions guident chaque geste.

La vinification mixte cuve & barrique, sans dosage, révèle l’identité ciselée de ce terroir calcaire et argileux. Un champagne de caractère, précis, droit, et profondément sincère.

Producteur Élaboré par : Champagne Petit Clergeot
Millésime Millésime : 2022
Contenance Contenance : 750 ml
Type Catégorie : Champagne Extra Brut – Côte des Bar – Parcellaire – Artisan vigneron
Climat Océanique à influence continentale
Vinification Vinification : Cuve & barrique
Dosage Dosage : 0 g/L
Alcool Alcool : 12,5% vol
Dégorgement Dégorgement : 15 janvier 2024
Nez : Fleurs blanches, agrumes confits, et subtiles notes beurrées. Bouche : Tendue et saline, avec une belle ampleur due à l’élevage partiel en barrique. Finale minérale et persistante.
Température de service Température de service : 10–12 °C
Poissons grillés, fromages à pâte dure, plats végétariens fumés (aubergines, champignons).

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