Champagne Petit Clergeot – Les Commes
Champagne Petit Clergeot – Les Commes
Publié par Anthony Gomes le 16/07/2025
Parcelle unique et travail d’antan
Issu du lieu-dit Les Commes, sur la commune de Polisot (Côte des Bar), ce Champagne Extra Brut signé Petit Clergeot provient d’une vigne plantée en 1971, exposée plein sud/sud-est en haut de coteau. Un travail soigné, à l’ancienne, valorise cette parcelle unique où le vivant et les traditions guident chaque geste.
La vinification mixte cuve & barrique, sans dosage, révèle l’identité ciselée de ce terroir calcaire et argileux. Un champagne de caractère, précis, droit, et profondément sincère.
Fiche technique
Fiche technique
Élaboré par : Champagne Petit Clergeot
Millésime : 2022
Volume : 750 ml
Catégorie : Champagne Extra Brut – Côte des Bar – Parcellaire – Artisan vigneron
Vinification : Cuve & barrique
Dosage : 0 g/L
Alcool : 12,5% vol
Dégorgement : 15 janvier 2024
Profil de dégustation
Profil de dégustation
Nez : Fleurs blanches, agrumes confits, et subtiles notes beurrées. Bouche : Tendue et saline, avec une belle ampleur due à l’élevage partiel en barrique. Finale minérale et persistante.
Température de service : 10–12 °C
Accords mets & vin
Accords mets & vin
Poissons grillés, fromages à pâte dure, plats végétariens fumés (aubergines, champignons).
Stock bas : 3 restant(s)
- PAIEMENT SÉCURISÉ
- EMBALLAGE RENFORCÉ
- LIVRAISON RAPIDE
Impossible de charger la disponibilité du service de retrait
*Photo non contractuelle. Suggestion de présentation.
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